Habos-túrókrém torta

Piskóta:

-6tojás

-6evk.cukor

-6evk.liszt

-1cs. sütöpor

-csipet só vagy 1csepp friss citromlé

Krém:

-25dkg zsírszegény túró

-4cs. habpor

-4cs. habfixáló

-4cs. vanilincukor

-2cs. zselatinfix

-tej

-1cs. csokis vagy színes tortadara

-1 citrom reszelt héja és leve

                                                  Elkészítés

Elkészítjük a piskótát,amit a következö képpen készítünk el:

Ketté választjuk a tojások sárgáját/fehérjétöl.

A sárgákhoz hozzá keverjük a 6evk.cukrot,és félretsszük.

A fehérjét csipet sóval vagy egy csepp citromlével kemény habbá verjük.

Mikor már a hab jó keményre sikerült,belecsurgatjuk a cukros-sárgát,

majd óvatossan összeforgatjuk.

De vigyázzunk nehogy a hab összetörjön!!!

Majd végül beleszitáljuk a lisztet-sütöport-óvatossan keverjük egybe!

Majd ezt a maszát vajazott-lisztezett kapcsos tortaformába öntjük.

Elömelegített sütöben 200fokon,tüpróbáig sütjük.

Krém:

Amíg sül a piskotánk,készítsük el a krémet.

A habport elkészítjük a tasakon található utasítás szerint,majd hozzá

adjuk a 4cs. habfixálot,4cs. vanilincukrot,4evk. cukrot,és  gépi habverö-

vel tovább verjük,de alacsony fokozaton(1-2esen).

A túrót a citrom r. héjával és levével összekeverjük,majd beleforgatjuk a

habba,közben adagoljuk hozzá a csokidarát is.

Mikor összedolgoztunk hütöbe tesszük,amíg a piskóta kinem hül.

A piskótát kettévágjuk és az alsó lapot vissza helyezzük a kapcsos

formába,amire rákerül a túroskrém.A piskota másik felével betakarjuk,

amit meghintünk porcukorral vagy egykis túrókrémmel.

Ezekután mélyhütöbe helyezve 1-2órát állni hadjuk,amíg a krém össze-

nem áll.

 

---

                                       Csokis muffin 

 

Hozzávalók:-tábla étcsoki

                    -25dkg rétesliszt

                    -2teáskanál sütöpor

                    -7dkg kakaópor

                    -18dkg cukor

                    -12dkg margarin

                    -1evk. méz

                    -2tojás

                    -2dl tej

A sütöt 170fokra elömelegítjük.

A száraz alapanyagokat összekeverjük 2szer átszitáljuk.

Majd a nedves alapanyagokat simára keverjük.

Majd  a száraz és nedves anyagokat simára keverjük,és hozzá adjuk a

tejet,hogy folyékony masszát kapjunk.

Miután simára kevertük a hozzávalókat a muffinsütöt kibélejük papír-

formákkal és 3/4-éig megtöltjük masszával,majd 1-1 csokikockát

nyomunk a közepükbe.

Elömelegített sütöbe tolva 20-25percig sütjük.

 

---

 

                                           Borított szilvatorta                    

  

-50dkg magnélküli szilva

-10dkg puha margarin

-15dkg cukor

-1cs. vanilincukor

-3tojás

-10dkg liszt

-10dkg étkezési keményítö

-1cs. sütöpor

A szilvát megmossuk,leszárítjuk,elfelezzük,magozzuk.

A sütöt 180 fokra elömelegítjük.

Kibélelünk egy kapcsos tortaformát alufóliával,de ugy hogypereme is

legyen.A fóliát kimargarinozzuk.

A margarint a cukorral a vanilincukorral habosra keverjük,apránként

hozzá adjuk a tojásokat.

A lisztet a keményítövel,sütöporral összekeverjük,majd átszitáljuk,és

evökanalanként a tojásos masszához adjuk.

A szilvát apróra vágjuk és a forma aljára,a fóliára szórjuk.

Ráöntjük a tésztát,elsímitjuk,majd a sütöközepére tolva 1 órán át sütöm

A forma szélét lekapcsolva,a süteményt 10-15percig hülni hadjuk,majd

egy rácsra borítva lehúzzuk a fóliát.

---

                              Csokis-banános szelet

 -25dkg puha margarin

-35dkg liszt(BL55)

-1cs. sütöpor

-3 érett banán

-25dkg cukor

-4 tojás

-10dkg csokidara

Mázhoz:-20dkg étcsoki

            -1evk. margarin

A sütöport összekeverjük a liszttel.

A banánt meghámozzuk és villával szétnyomkodjuk.

A sütöt 180fokra elömelegítjük.

Kivajazunk egy normál méretü tepsit.

Elkészítés:A margarint-cukrot-banánt---összekeverjük.

Egyenként hozzákeverjük a tojásokat,majd a sütöporos-lisztet,csokidarát.

Tepsibe simitjuk és 20percig sütjük,majd kissé hülni hadjuk.

A mázhoz a csokit eltördeljük,bele a margarint ,simára keverjük és a sütin

elsímitjuk.

 

Oldal: Sütik
Meluccy - © 2008 - 2026 - meluccy.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat